“不要叫我女王！”宝蓉说：“我现在已经不是了，好懊恼为什么不早一点觉悟？”
商科毕业后，不想受限会计工作，就参加职训局调酒训练班，从此跨入调酒的世界。
从饭店的小小调酒师做起 ，再去挑战征讨各国的调酒比赛，赢得各大小奖项，获得饭店重视，走入管理阶层。
做了酒店经理10年后，每月丰厚营业净利，让她决定自己开业。
30岁的阎宝蓉在无外资、无背景下有了自己的酒吧，短短十几年经营了10家音乐酒吧。
强势与霸气，让‘PUB女王’称号成为业界的奇女子。
随着时代改变，经营型态转型，她面临了考验，不愿放下多年经营的心血，于是接受他人入股。
经营开始变复杂，最后导致被股东告上法庭，官司缠身；又遭人恶意倒债损失惨重。
身为单亲妈妈独力抚养一儿一女，再加上诉讼身心疲惫内外交迫。
当无路可走时，上帝的工作才开始！
国小时受洗归主名下，可惜国中后，就不再去教会，在她身心濒临崩溃时，听到心中的呼唤。
于是，她主动寻求上帝，借由GOOD TV联系来到了新店行道会！
回到神家后，牧长小组长向她言明，所从事的行业非上帝所喜悦；虽是正派经营，仍不免醉酒、夜生活、应酬交际、往来复杂。
起初她听不进去，仍想靠自己的力量扭转劣势。但因着弟兄姊妹为她祷告，她终于愿意顺服下来。
结束二十年的事业，放下坚持把重担交托上帝。“顺服”是起点，神竟然翻转她的生命，预备她前面的路。
三十岁开始，一直是调饮业乙级丙级证照考核的鉴评委员；专业知识，实务经验，也受聘六所学校的专技助理教授，是饮料界全方位的讲师。
也成为各样活动争相邀请的对象；也是餐饮界的顾问。
好名声，得人尊敬，与孩子拥有以前不敢奢望的家庭生活，和过去相比真是天壤之别。
就连家人看待她的眼光也不再一样了，因此得以领家人信主。“上帝的带领多么好呀！我为什么不早一点顺服呢！”
回到天父怀抱中的阎宝蓉，对酒品文化的热忱依然不减，期许希望能将台湾的“拼酒文化”提升为“品酒文化”；打造酒业的全新形象。
‘职场使徒’更是她今后努力的目标。
教授年轻学子正确饮酒观念，学习一技之长，培养专业知识，迎向更好的未来。
‘台湾调酒师之母──阎宝蓉’，是今日业界对她的尊称，感谢她推动调酒摇篮的那只手！
采访 阎宝蓉╱撰稿 范慧芳